Диета доктора Хея

Назначение:

Снижение веса, нормализация обмена веществ.

Продолжительность:

2 недели.

Особенности диеты:

Есть можно только свежеприготовленные блюда. Ни в коем случае не употреблять продукты, долгое время хранившиеся в холодильнике.

Полезны только свежие фрукты и овощи. По мнению автора диеты, сухофрукты содержат избыточное количество сахара и плохо перевариваются желудком.

Важное значение имеет правильное сочетание продуктов. Выделяется белковая, крахмалистая и нейтральна пища. К первой относятся такие продукты, как мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты. Ко второй — картошка (сваренная в мундире), цельные крупы, макароны и хлеб из неочищенной муки, бобовые, орехи, сладкие фрукты. К нейтральной — растительные неочищенные масла и практически все овощи.

Никаких ограничений по количеству потребляемой пищи в диете не существует, главное — правильное их комбинирование. Нейтральные продукты можно употреблять с любыми из первых двух видов. Крахмалистые и белковые не смешивать ни в коем случае!

Запрещенные продукты:

• сахар и все кондитерские изделия и сласти. Количество рафинированного сахара нужно снижать постепенно

• промышленные консервы, соусы, йогурты, маргарины, пищевые добавки, многочисленные заменители сахара и соли, газированные напитки

Примерное меню на две недели: 1-й день

Завтрак — натуральный йогурт с кусочками свежей клубники.

Обед — свинина, запеченная с овощами (морковью, брокколи, пастернаком) под яблочным соусом. Десерт: персик или другие мягкие фрукты.

Ужин — картофель, сваренный в мундире, со сладкой кукурузой и сладким перцем. Десерт: бананы со взбитыми сливками, медом и грецкими орехами.

2-й день

Завтрак — ломтик хлеба из непросеянной муки с ореховым маслом, банан и финики.

Обед — пшенная каша со сладкой кукурузой, кедровыми орешками, болгарским перцем и салатом. Десерт - сладкая груша.

Ужин — овощной салат из моркови, брюквы и капусты с печенью. Десерт: фруктовый салат из кусочков ананаса и апельсина.

3-й день

Завтрак — йогурт с орехами и кусочками свежего персика.

Обед — овощной пирог или тушеные овощи, листовой салат. Десерт: сладкий виноград и орехи кешью.

Ужин — треска, запеченная с тертым сыром; салат из моркови, капусты и горошка. Десерт: персик и яблоко, нарезанные дольками.

4-й день

Завтрак — большой ломоть дыни.

Обед — цыпленок, запеченный с пастернаком, брокколи с морковью. Десерт: апельсин и киви, нарезанные круглыми кусочками.

Ужин — салат из помидоров с бутербродом из ржаного хлебца и орехового масла. Десерт: крем из бананов и авокадо с грецкими орехами.

5-й день

Завтрак — йогурт с черникой.

Обед — картофель, сваренный в мундире, с фасолью, сладкой кукурузой, репчатым луком, сладким перцем и ломтиками авокадо. Зеленый салат. Десерт: орехи и изюм.

Ужин — кресс-салат со свеклой и луком. Омлет с сыром, грибами, помидорами; горошек, морковь. Десерт: апельсин.

6-й день

Завтрак — дробленая пшеница с изюмом и соевым молоком.

Обед — большой фруктовый салат из свежих и сушеных Фруктов с лесными орехами и подсолнечными семечками.

Ужин — цыпленок, запеченный с грибами; салат из моркови, капусты и фасоли. Десерт: мандарины.

7-й день

Завтрак — дольки апельсина и грейпфрута с орехами и изюмом.

Обед — овощной суп, пита с салатом. Десерт: груша. Ужин — рубленая баранина с морковью, горошком и брокколи. Десерт: ягоды со сливками. 8-й день

Завтрак — пюре из бананов с грецкими орехами с тостом.

Обед — картофель, сваренный в мундире, со сладкой кукурузой и болгарским перцем; кресс-салат с дольками помидора и огурца. Десерт: яблоко.

Ужин — вареное яйцо, запеканка из цветной капусты с сыром, помидор, морковь, сладкая кукуруза. Десерт: дольки апельсина с изюмом.

9-й день

Завтрак — мюсли без сахара с соевым молоком и кусочками банана.

Обед — овощной суп и овощной салат с орешками. Десерт: финики.

Ужин — жаркое из индейки с овощным салатом. Десерт: фруктовый салат из апельсинов и киви.

10-й день

Завтрак — яблоко и йогурт с миндалем.

Обед — вареная кукуруза с зеленым салатом, свеклой, морковью и репчатым луком. Десерт: виноград.

Ужин — запеканка из говядины с грибами и помидорами; морковь и брюссельская капуста. Десерт: желе из фруктового сока с кусочками ананаса.

11-й день

Завтрак — банан и авокадо, взбитые с небольшим количеством воды.

Обед — бурый рис с фасолью, овощным салатом и сладкой кукурузой. Десерт: финики и грецкие орехи.

Ужин — яичница с тертым сыром. Овощной салат из моркови, сладкого перца и кукурузы. Десерт: свежая зеленая груша.

12-й день

Завтрак — бананы со взбитыми сливками и рублеными орехами.

Обед — овощная запеканка с кунжутом и картофель в мундире. Десерт: свежая желтая груша.

Ужин — треска, запеченная с маслом; салат из моркови, цветная капуста с горошком. Десерт: свежий апельсин.

13-й день

Завтрак — каша из проса с изюмом.

Обед — суп из чечевицы, зеленый салат, хлеб из непросеянной муки. Десерт: авокадо, взбитое со сливками.

Ужин — баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь. Десерт: фруктовый салат из свежих ананасов и апельсинов.

14-й день

Завтрак — нарезанное яблоко и черника с натуральным йогуртом.

Обед — запеченный сандвич с бананами, виноград, лесные орехи и изюм.

Ужин — бифштекс с грибами, помидорами, огурцами 0 зеленым салатом. Десерт: печеное яблоко с киви и сливками.